Сушёные укроп и зелёный лук
Зелень моют, обсушивают полотенцем и режут кусочками по 5–20 мм. В электросушилке GARLYN D-06 укроп и лук раскладывают на сетчатом поддоне для трав и сушат при 40 °C 4–5 часов. Из 400 г свежей зелени выходит около 40 г сухой крошки: лист теряет почти всю влагу и ломается между пальцами. Крошку пересыпают в банку с плотной крышкой и хранят до года.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Фотография отображает возможный вариант подачи готового блюда, конечный результат визуально может отличаться.
Зелень моют, обсушивают полотенцем и режут кусочками по 5–20 мм. В электросушилке GARLYN D-06 укроп и лук раскладывают на сетчатом поддоне для трав и сушат при 40 °C 4–5 часов. Из 400 г свежей зелени выходит около 40 г сухой крошки: лист теряет почти всю влагу и ломается между пальцами. Крошку пересыпают в банку с плотной крышкой и хранят до года.
Пищевая ценность (на 100 гр)
Техника для рецепта
Ингредиенты
- Укроп200 г
- Лук зелёный200 г
Берите упругую зелень без жёлтых и подвявших листьев. Из 400 г свежих укропа и лука выходит около 40 г сухой крошки.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Укроп и зелёный лук переберите, промойте под холодной проточной водой от песка и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте зелень кусочками по 5–20 мм.
Шаг 2
Разложите нарезку по сетчатому поддону для трав тонким слоем, кусочки не должны лежать внахлёст. Поддон поставьте на верхний уровень электросушилки, остальные поддоны — ниже, даже пустые: так воздух идёт через камеру равномерно.
Шаг 3
Установите температуру 40 °C и время 4–5 часов*, нажмите «Старт/Стоп».
Шаг 4
Остудите зелень и разотрите руками в мелкую крошку. Сухой лист ломается между пальцами, влажный гнётся — такие кусочки верните в сушилку ещё на полчаса.
Шаг 5
Пересыпьте крошку в чистую сухую банку с плотной крышкой. Храните банку в тёмном прохладном месте до года. Приятного аппетита!
Шаг 6
*Время сушки зависит от модели Вашей электросушилки.
Укроп и лук сушат вместе на сетчатом поддоне для трав: мелкая нарезка не проваливается сквозь ячейки, а тёплый воздух проходит через весь слой.